日本三大地鶏の一つ、
比内地鶏をこの価格で味わえるのは「鶏匠比内や」だけ。
大宮で旨い酒、旨い料理とい言ったら当店にお任せ下さい。
季節ごとに変わる鶏匠のメニューで
「旬」の味をご堪能ください。
お酒は秋田県産の地酒はもちろん、
全国各地のお酒を多数取り揃えております。
お酒、比内地鶏の味もさる事ながら、
料理を引き立てる店内の雰囲気は大人の贅沢空間そのもの。
落ち着いた雰囲気で食す本格炭火焼を
是非、鶏匠比内やでお楽しみ下さい。
串焼きの他にも季節に合わせた多彩なメニューをご用意しています。
秋田県産比内地鶏の醍醐味、それはやっぱり炭火でじっくり焼き上げた串焼き。鶏匠比内やこだわりの"塩"で、秘伝のタレで、お好きな食べ方でお楽しみ下さい。
また自家製の豆腐も比内やの自慢の一品です。甘みが強く食べごたえがあり、女性のお客様にも人気のメニューです。
鶏匠比内やのお酒は日本全国津々浦々から集めた良質な日本酒を始め、焼き鳥に合う本格焼酎、種類豊富な梅酒、果実酒など多数取り揃えております。
また季節ごとに仕入れる、その時にしか味わえない季節のお酒もオススメです。
お料理8品
バランスの取れた鶏づくしコース
お料理8品
串焼き中心の種類豊富な贅沢コース
お料理7品
秋田名物きりたんぽ鍋付きフルコース
埼玉県大宮駅より徒歩４分の場所にある「鶏匠比内や」で使用している地鶏は、薩摩地鶏や名古屋コーチンと並んで、日本三大地鶏のひとつとして数えられる最高級地鶏の一つです。
秋田県の北部、比内地方で昔ながらの一番手間のかかる「放し飼い」で育てられ、大自然の中で放牧された比内地鶏は余分な脂肪が少なく、 肉の味に優れ、適度な歯応えに噛みしめるほどに十分な旨みが味わえます。加熱後も硬くなりすぎない絶妙な食感の比内地鶏を使った逸品を、ぜひ一度「鶏匠比内や」でご賞味ください。
